O "Concurso Culinário Chica da Esquina de Caraúbas/RN" é uma iniciativa da Prefeitura de Caraúbas, organizado e promovido pela Secretaria Municipal d
O “Concurso Culinário Chica da Esquina de Caraúbas/RN” é uma iniciativa da Prefeitura de Caraúbas, organizado e promovido pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, com o objetivo de identificar, promover e valorizar a identidade gastronômica de Caraúbas, reconhecidos como aqueles que mantém viva a tradição e a identidade gastronômica local. O concurso tem o condão de resgatar as receitas e pratos típicos da culinária tradicional do nosso município, por vezes sem o merecido destaque devido ao transcurso do tempo e perda das tradições familiares, de modo a fomentar a cadeia de produtores locais, ampliar o nosso rico catálogo de sabores e promover a valorização da nossa história, com vistas a fortalecer a rota do turismo gastronômico de Caraúbas/RN.
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